______________________________________________

ALAKUHÖVELIT

______________________________________________

AURAETANOO 11,90 (L, G*)

Valkosipulivoissa haudutettuja, Aurajuustolla
gratinoituja etanoita sekä rapsakkaa leipää.

JULUMOO KATKARAVUNPYRSTÖÖ
10,90 (L, G*)

Lime-chilimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä,
savuchilimajoneesia sekä talon leipää.

SYVÄMMUAN MUA-ARTISOKKAKEETTOO
9,90 (L, G*)

Samettisen pehmeää maa-artisokkakeittoa, pekaanipähkinää, savuporoa ja tryffeliä sekä talon leipää.

RUTASTU VALAKOLYÖKKILEEPÄ
5,90 (L)

Vaaleaa ciabattaa paahdettuna
valkosipuliparmesanvoilla

______________________________________________

LIHHOO

______________________________________________

YLIKYPSEE SIKKOO
19,90 (L, G)

Savukylkeä, nauris bravasta, pikkelöityä jalapenoa,
paistettua broccolinia, villiyrttiromescoa.

HOTELLIN HÄRKEE
32,90 (L, G)

Pariloitua naudan ulkofilettä 250g, lohkoperunaa,
paistettua porkkanaa, puolukkamarsala-
ja bearnaisekastiketta.

PIPPURILLA NAKELTU PIHVI
33,90 (L, G)

Pippuroitu naudan sisäfilee 160g, lohkoperunaa,
paistettua porkkanaa ja talon pippurikastiketta.

______________________________________________

MUUT PIÄRUUVAT

______________________________________________

WALLESMANNIN REHUJA
14,90 (L, G, sis. pähkinää)

Salaattia, paahdettua munajuustoa, pikkelöityä
kanttarellia, kirsikkatomaattia, pekaanipähkinää
ja villiyrttimajoneesia.

KUHAKEETTOO NIINKU HOVISSA
23,90 (L, G)

Voissa paistettua kuhaa, perunaa, porkkanaa,
perunapyreetä ja vahvaa kalalientä.

VALAKOLYÖKKIKANNOO
18,90 (L, G)

Pariloitua broileria, lohkoperunaa, paistettua broccolinia, paahdettua valkosipulia ja
valkosipulista punaviinikastiketta.

______________________________________________

PURILAESET

______________________________________________

NYHTÖKANNOO
17,90 (L, G*)

Nyhtökanaa, pekonia, kanttarellijuustoa, karviaismarjakastiketta, rucolaa ja villiyrttimajoneesia briossin välissä.

ILIMAN LIHATA
15,90 (L, G, Veg)

Tasty-pihvi, kanttarellijuustoa, Myrttisen kurkkua,
villiyrttimajoneesia, karviaissmetanaa
ja rucolaa briossin välissä.

KIURUVESJ’
Yksi pihvi 21,90
Kaksi pihviä 25,90 (L, G*)

Naudan jauhelihapihvi 160g, ylikypsää Remeskylän savukylkeä, cheddaria, Lempo-hilloa, majoneesia sekä rucolaa Iltalypsyn briossin välissä.

TORPAN OMMOO
16,90 (L, G*)

Naudan pihvi 160g, cheddaria, sinappiketsuppia, majoneesia, Myrttisen kurkkua, pikkelöityä punasipulia sekä salaattia Iltalypsyn briossin välissä.

____________________________

KYLYKIÄESET

Ranskalaeset

Bataattiranskalaeset

Lohkopotut

SOOSSIT

Majoneesi

Auramajoneesi

Villiyrttiaioli

Villiyrttimajoneesi

Chipotle

Vegemajoneesi

______________________________________________

PIENET EVVÄÄT

______________________________________________

PIKKUSTEN RIESKA
10,00 (L)

100g naudan jauhelihapihvi, cheddaria
talon majoneesia, ketsuppia ja jääsalaattia
briossin välissä sekä ranskalaiset

SIIVET
10,00 (L, G)

Kymmenen kappaletta kanan siipiä, porkkana- ja
selleritikkuja ja valitsemasi dippi.
Dipit: Aura- tai normaali majoneesi, villiyrttiaioli.

LAPSUKAESTEN LAATANEN
13,00 (L, G)

Kokoa makusi mukaan annos:
Pääraaka-aine: Naudan ulkofile, broilerinfile, kuhafile.

Perunat: Ranskalaiset, bataattiranskalaiset, perunapyré tai lohkoperunat.

Kastikkeet: Maustevoi, majoneesi, puolukkamarsalakastike.

Annokseen sisältyy lisäksi kauden kasviksia ja ketsuppia.

______________________________________________

IMELLYKSET

______________________________________________

PORKKANAHÖVELJ’
10,90 (L, G, sis. pähkinää)

Gluteenitonta porkkanakakkua, sitrustuorejuustomoussea, porkkanageeliä ja praliinia

PUAHETTU KUUSENKERKKÄVANUKAS
11,90 (L, G)

Kuusenkerkällä maustettua crème brûléeta
ja raparperisorbeeta.

JÄTSKINKUTJAKETTA

Wanhan ajan vanilja (VL), Suklaa (L), Mansikka (L), Raparperisorbet (M)
1 pallo 3,00
2 palloa 4,50
3 palloa 6,00
Lisukkeet: kinuski-, lakritsi- tai suklaakastike,
kermavaahto, mansikkahillo (+0,50)